美食食谱,懒人必备

手机网投平台网站 1

盖浇饭除了简单的在米饭上盖上菜之外

1张图片

更考究的是菜味浓、鲜香、勾芡

“不难好吃!”

前日一道来上学六款盖浇饭吧

食物原料明细

肉末紫茄盖饭

主料

手机网投平台网站 2

  • 肥牛片10元量
  • 洋葱半颗
  • 米饭1碗

手机网投平台网站 3

辅料

紫茄 / 五花肉末 / 米饭 / 蒜茸 / 坛子辣椒 / 芝麻油

  • 西兰花N朵
  • 胡萝卜N片

手机网投平台网站 4

配料

  1. 白茄切段划花刀,蒸熟

  2. 肉末加蒜末炒香,加矮瓜翻炒

  3. 加调味品,炒至矮瓜烂软,盖到饭团上就能够

  • 老抽半勺
  • 手机网投平台网站,生抽3勺
  • 蚝油1勺
  • 料酒2勺
  • 白酒半勺
  • 黑浮椒碎手机网投平台排行,少许
  • 少许
  • 清水手机网投国际平台,1/3碗
  • 水淀粉少许

家常卤肉饭

手机网投平台网站 5

  • 咸鲜口味
  • 烧工艺
  • 特别钟耗费时间
  • 归纳难度

五花肉、洋葱头、鸡蛋、油菜心、姜末、生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、盐

赛吉野肥牛饭的做法步骤

做法:

  • 手机网投平台网站 61绿青花菜、胡萝卜片下水焯熟 水中放一些些盐入底味,过凉沥水备用
  • 手机网投平台网站 72玉葱切丝备用
  • 手机网投平台网站 83将调味品放入碗中加清澈的凉水备用
  • 4锅热后加入底油倒入球葱炒至8老奸巨滑后倒入肥牛片炒至断生 倒入料汁焖几秒勾芡就可以
  • 手机网投平台网站 95米饭、蔬菜装盘淋上荷兰葱肥牛汁就足以吃啊!

1、买来的五花肉,洗净,切成小丁,切的小一些。

2、球葱或是红玉葱,洗净后切碎,葱姜切碎末。

3、炒锅内倒入适合的量油,先爆香洋葱碎。

4、继续炒香,直至紫罗兰色。

5、那时倒入三层肉丁炒翻。

6、炒至浅紫变白,然后到场酱油、老抽、八角、花雕、五香粉、白糖,胡椒粉,乾煎均匀。

7、参加适当的量热水,不用太多,没过三层肉1-2cm就能够。

8、另取一锅水煮蛋,捞出去皮待用。

9、烧热水将小麻油菜籽心焯熟,捞出待用。

10、大锅中的肉温火改温火慢炖50分钟后,那时别忘了参预水煮蛋卤蛋入味,炖的时候火要小,汤汁也无须收的太干,有汁才会好吃,最终装盘盖在米饭上撒黄葱末。

肥牛盖饭

手机网投平台网站 10

肥牛 / 西兰花 / 花椰菜 / 洋葱 / 胡萝卜

西芹 / 生抽/ 蚝油 / 味噌 / 白糖 / 料酒 / 胡椒粉

1. 用球葱四分之二个、洋芹一半棵和红萝卜55%根切开放入锅中,加水没过原料大火烧开,温火熬煮15~20分钟

2. 捞出锅里的蔬菜原料,煮开汤汁归入肥牛,涮至变色捞出;过滤掉涮牛肉爆发的浮沫,调入生抽、香油、味噌、葡萄糖和浮椒粉搅匀烧开,即成肥牛盖饭浇汁

3. 将配菜绿青花菜、西蓝花和红萝卜改刀修整,放入热水锅里焯1~2分钟捞出控干备用;焯水时放一些盐,使蔬菜有个基本味;焯完水的蔬菜必然要风干

4. 炒锅放小量油将57%个玉葱丝混烧一下,参与2勺浇汁调味略滚,然后把球葱丝盖在盛好的白米饭上;再将涮好的肥牛放入炒锅里,淋几勺浇汁拌匀略加热,盖在圆葱丝上;摆上配菜,淋上浇汁就可以

猪排盖饭

手机网投平台网站 11

猪里脊 / 米饭 / 小葱 / 海苔 / 鸡蛋

米酒/ 生抽 / 味醂 / 淀粉 / 面包粉 / 洋葱

1. 猪里脊切厚约1-2公分的片,用松肉锤将其锤松,鸡蛋七个,打垮成蛋液。取另一个碗,打一个鸡蛋的蛋液青葱切碎丁,,海苔剪成细丝,猪里脊切大约1-2分米厚度的肉类,用肉锤轻轻锤松,拍薄

2. 撒上黑浮椒,撒一些些盐水泡渍,将肉类裹粗纤维,将肉类放在贰个鸡蛋的碗中,裹蛋液,将裹过蛋液的肉片放在面包糠中,裹满面包糠

3. 底部锅放油,将其归入煎至两面鳝鱼黄,将其捞出,风干油,将猪排切成片,洋葱切成条,归入锅内,老抽3勺,红酒3勺,味醂2勺,调成酱汁,酱汁倒入锅内,熬煮至玉葱变软,入味

4. 将猪排放入,熬煮至猪排入味,汤汁粘稠至大致从未,将蛋液倒入,加热30秒左右,关火,放入老葱焖5分钟,碗内盛饭,将猪排拖入碗内,盖在饭上,撒新加坡苔丝

才鱼盖浇饭

手机网投平台网站 12

鱿鱼1只 / 洋葱1/4个 / 青椒100g / 青辣椒1个

葱白 / 麻油 / 芝麻油 / 辣椒粉 / 料酒

酱油 / 辣椒酱 / 糖 / 蒜末 / 胡椒粉

1.把蛇头鱼内脏抠出来,把内部的软骨轻轻收取来,手上沾点盐可以轻易把皮剥掉,把生鱼肉切成0.2cm厚的乌里黑圈

2.生鱼吸盘在流水中洗涤干净

3.把球葱,菜椒,青葱,青杭椒切成手指大小

4.把乌里黑身体切成0.5cm厚的环状,乌里黑须切成长度为4~5cm

5.黄椒粉1勺、黄酒1勺、老抽58%勺、麻辣酱2勺、糖2勺、海鲜酱1勺、2勺水和个别玉椒粉搅动均匀

6.锅热了后放芝麻油、球葱、甜椒、青葱、青杭椒用文火炒1分钟

7.把乌棒和调味剂放入炒两分钟左右

8.加麻油搅拌后,撒上部分芝麻,放在米饭上就可以

干煎鸡丁盖浇饭

手机网投平台网站 13

鸡脯肉1块 / 胡萝卜1根 / 黄瓜1根

青椒1个 / 花生米 / 甜面酱 / 豆瓣酱

葱白 / 蒜头 / 鸡蛋

  1. 王瓜胡萝卜去皮切丁,菜椒去蒂切小块,蒜和葱白均切末,备用

  2. 鸡脯肉切丁后,取蛋清,1勺料酒,一丢丢盐,拌均匀,盐渍5分钟

3. 锅中倒适合的数量油,烧热后,下红萝卜丁,蒜蓉葱末清炒2秒钟,然后下入黄瓜和大椒炒1分钟

  1. 将盐渍过的鸡丁下入,不停干炒以免粘锅,至鸡丁变色,粒粒明显

5. 将鸡丁等食物原料用锅铲推至一旁,将1勺甜面酱,1勺豆子酱倒入锅宗旨,稍稍加热后,和食物的原料一齐生煎均匀,再倒入花生米,略炒1分钟左右就行了,盛起浇在热米饭上就可以

咖喱鸡翅盖浇饭

手机网投平台网站 14

鸡翅3块、土豆1个、胡萝卜2根、咖喱粉、蒜头、牛奶、料酒、黑胡椒、生抽、

1.原料备好洗净后,将鸡翅入水焯一下捞起,加黄酒,黑玉椒,老抽烟熏一会;

2.马铃薯、红萝卜切成片,蒜切末(那有个别蔬菜可任性增多,其实加点葱头或苹果,味道也不错)。

3.锅中倒油,炒出香味香辣酱后,倒入腌过的鸡翅,混炒;

4.鸡翅变色后,下入马铃薯和红萝卜同炒,动作轻柔些,马铃薯易碎;

5.锅中翻腾一小碗牛奶,加入咖喱粉,一点点盐,大火烧开;

6.烧开后转温火,烧5秒钟左右,加黑胡椒粉,收汁,可依赖喜好留多少汤汁,盖在饭上就可以。

黑椒猪排盖浇饭

手机网投平台网站 15

猪里脊肉、鸡蛋、面粉、米饭、西王者香、蒜、芝麻油、盐、芝麻油、生抽、黑坡洼热碎、白砂糖、水蛋白质

1.饭蒸好后战胜二个鸡蛋。

2.那款猪排不用面包糠、不用油炸,计划一点白面再加一个鸡蛋就足以了。

3.猪里脊肉,取一小块用肉锤或刀背把它拍打成大大的薄片,然后加腌肉的调味料熏制一会。那样猪排既嫩又好吃。

4.在腌过的猪排表面裹上一层面粉,再抖去多余的面粉。

5.再放进蛋液里浸润15-20分钟,让猪排表面包车型大巴面粉丰富吸收接纳蛋液。

6.备选一颗绿西香祖,掰成小朵洗净,放入热水中焯熟,放入大容器,加盐、蒜茸、芝麻油拌匀就足以吃。

7.把腌好的猪排归入煎锅煎熟,炒菜量的油,中型Mini火煎就足以了。

8.盛上米饭,猪排切片,放在米饭上。

9.终极再做一些黑椒汁,两个人份:两勺香油、两勺老抽,两勺清水适当的量的黑胡椒碎,一小点糖,煮开后勾一丝丝薄芡,浇在猪排和米饭上就能够开张营业了。

咖喱羊肉烩饭

手机网投平台网站 16

米饭2碗、牛腩300克、球葱1/3个、土豆1个、红萝卜半根、切碎的葱少量、姜片3~4片、咖喱粉1小匙、咖喱2/3块、料酒、盐、香叶1小片

1.牛腩洗净,汆烫,再加切碎的葱、姜片、黄酒和香叶炖1.5-2钟头,最终可加一点点盐调味。

2.将红萝卜、马铃薯、玉葱都洗净,切成片,马铃薯切成片后用清水洗濯一下,再控去水分。再盘算一点豌豆和玉米,红萝卜和豌豆放入小汤锅中略煮,马铃薯块放入油锅中炸熟,捞出备用。

3.炒锅中参与2大匙油,炒香荷兰葱和咖喱粉,再步向牛肉,乌鸡汤,盐略煮,然后步向红萝卜,豌豆,玉蜀黍粒,马铃薯块,最后放入咖喱块,再煮5秒钟,吃时淋在米饭旁。炸马铃薯能够留部分,等到吃的时候撒在咖喱上。

西红柿滑蛋羝肉饭

手机网投平台网站 17

米饭1碗、臭柿2个、牛里脊肉100克、鸡蛋1个、葱小半根、姜片3-4片、盐1-4小匙、料酒2小匙(分五遍放,二回1小匙)、三磷酸腺苷三分之二小匙、色拉油1大匙、清澈的凉水半杯、酱油1小匙、白糖三分之二小匙、水生物素极其、麻油适合的量

  1. 把羝肉切成块,西红柿切成大的滚刀块,葱切段,姜切成丝,鸡蛋打入碗中备用。

2. 羝肉切好后放入容器,参与盐,花雕,矿物质,色拉油拌匀,放在一边腌30分钟左右。

  1. 锅内步入一丢丢油,烧热后倒入羝肉过油,变色后捞出沥油。

4. 锅内部参照他事他说加以考察音讯加一大匙油,爆老葱花和姜片,参与臭柿块干炒一下,归入清澈的凉水,老抽,黄酒,黑糖,小量的盐,煮滚后勾薄芡,参与羖肉片,淋上蛋液,末了淋入少量香油就能够出锅。吃的时候把米饭盛在平盘上,淋上洋茄滑蛋羊肉就好了。

咖喱家凫肉饭

手机网投平台网站 18

鸡腿肉200克、百梦多咖喱2块、土豆150克、红萝卜100克、球葱75克、鲜花菇50克、玉米油25克、花雕10克、老抽10克、姜片小量、盐一些些

1.将鸡腿肉剔下来(一根鸡腿大致200克左右)洗净切成小块放入碗中,参与花雕、老抽、盐、姜片腌渍1小时左右;

2.香港好侍百梦多咖喱,超市有售;

3.洋芋、红萝卜去皮洗净后切成小块,洋葱、鲜香菌洗净切小块,咖喱2块;

4.炒锅倒入适合的数量油,烧热后放入鸡身上的肉混炒至变色;

5.放入荷兰葱炒几下接着放入土豆、红萝卜、寸菇干炒一会;

6.倒入开水或清水,刚刚没过食物材料为好。温火烧开转中火,煮一会感到食物原料熟透后放入咖喱块。转文火用铲子不断搅和,加速咖喱的溶解,防止糊底。必须要尝一尝滋味,即使淡就再加一点盐。待汤汁变浓稠就能够。把菜肴浇在饭上就能够。

生拌马哈鱼盖浇饭

手机网投平台网站 19

北红眼鱼肉、青葱、姜、海盐、调味精、石蜜芥末、玉椒、生抽、油梨、米饭

1.鱼脍用北红目鳟肉剁成小颗粒,姜剁碎,两个交织;

2.投入一勺味之素和一部分麻油,用刀片边剁边混合;

3.到场海盐、浮椒和蜂糖芥末酱继续用刀子边剁边混合;

4.参预水沟葱切碎的葱,混合;

5.适合的量油梨切成条放在饭上,盖上生剁的罗锅鱼头。淋上生抽就可以开吃啊。

本文由手机网投平台网站发布于火锅食材,转载请注明出处:美食食谱,懒人必备

相关阅读