美食食谱,酥皮点心的做法

图片 1

图片 2

图片 3

5张图片

2张图片

5张图片

“用飞饼能做很多的酥,当然包括蝴蝶酥了,今天我用了台湾带的黑糖包裹其中,很美味的酥哦,还要给它造个型,变成真正的蝴蝶酥。”

“我想大家和我一样,都有这样一个苦恼,就是用飞饼做蛋挞后,剩下一堆边边角角的飞饼皮,不知道怎么处理。其实这些边角料不但可以再做成甜点,还可以做成漂亮的甜点,这个蝴蝶酥就是非常简单的方法,您以后遇到这种情况不妨试一试。”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 飞饼皮适量
  • 飞饼皮适量
  • 黑糖适量
  • 适量
  • 飞饼边角料适量

辅料

  • 菠萝酱适量
  • 蜜豆适量
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度
  • 奶香口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

黑糖蝴蝶酥的做法步骤

蝴蝶酥的做法步骤

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 图片 41准备黑糖和飞饼皮,飞饼皮提前拿出软化一下
  • 图片 52将飞饼刷层水,以便粘黑糖
  • 图片 63撒一些黑糖在上面
  • 图片 74两头朝中间线卷起
  • 图片 85切成小段
  • 图片 96放入铺了油纸的烤盘,稍整整形
  • 图片 107放入预热220度的烤箱中层烘烤15分钟即可
  • 图片 118借用下红椒丝、红豆、番茄酱、沙拉酱,蝴蝶酥来整个蝴蝶的样子
  • 图片 121将烘焙边角料中比较方正的准备好。
  • 图片 132将其擀薄
  • 图片 143切去不平的角。
  • 图片 154从一端卷起。
  • 图片 165再从另一端卷起。
  • 图片 176卷到酥皮的中间。
  • 图片 187在中间相巾处,用水粘合。
  • 图片 198将其切成小段。
  • 图片 209在切出小段的一边蘸上水。
  • 图片 2110两个相对着粘合。
  • 图片 2211用筷子将中间夹合。
  • 图片 2312放入烤箱,200度,13分钟,烤至起酥,金黄即可。

酥皮点心的做法步骤

小窍门1 尽量选择比较平整的边角料,不过不平整的也可以,就是需要揉和而已。

  • 图片 241准备飞饼皮,菠萝酱、蜜豆。
  • 图片 252三张飞饼皮叠好,分别卷成蝴蝶卷和圆卷。
  • 图片 263圆卷压扁擀皮,包入馅料,团成球装。
  • 图片 274蝴蝶装的飞饼切成薄片状,刷蛋液180°烤15分钟左右。
  • 图片 285烤好的蝴蝶酥。
  • 图片 296烤好的酥皮点心。

2 烤的时间很短,不要烤糊了,在后5分钟最好在烤箱边看着

本文由手机网投平台网站发布于火锅食材,转载请注明出处:美食食谱,酥皮点心的做法

相关阅读