百吃不腻的几道家常菜,土豆炒虾的做法

小窍门1.喜欢辣味的朋友,不妨放些辣椒.

做土豆炒虾所需厨具:

炒锅

做法:1、土豆去皮,切粗条;将土豆条倒入锅中,加清水,水量没过土豆,加三四片香叶和1勺盐,开火煮;水开后继续煮4-5分钟,即可关火,将土豆条沥干,备用;干辣椒剪碎;葱切末;

北极虾 土豆

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土豆炒虾的调料:

油 料酒 青蒜

做法:

  • 北极虾200克
  • 土豆250克

家常美食网小窍门:

1.喜欢辣味的朋友,不妨放些辣椒. 2.也可以用别的蔬菜做这道菜.

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5、锅中倒入少量油,将咸蛋黄放入锅中,不停滑动,将蛋黄炒至化开;

2.也可以用别的蔬菜做这道菜.

土豆炒虾的做法图解步骤

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1.解冻

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2.土豆去皮洗净

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3.虾漂净,土豆切粗条

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4.锅里放入350克油,油热,放下土豆条

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5.炸成金黄,捞出控油。

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6.锅里油倒出,剩底油,下姜片暴香,下北极虾.

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7.加料酒炒至转色.

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8.放炸好的土豆条

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9.加盐煸匀.

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10.加青蒜煸匀即可.

4、另起一锅,放入适量油,放入蒜末,小火慢慢爆香再倒入沥干水的辣椒段,爆香10秒,时间控制好,别炸糊了;

土豆炒虾的做法步骤

2、将咸蛋黄取出,放入容器中,用勺子碾碎;

辅料

做法:

  • 适量
  • 适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 青蒜适量

1、鲜虾洗净,剪去虾枪,虾须虾脚,用牙签扎入虾身的第2,3节之间,拉出虾肠处理好后的虾放入酱油,盐和料酒轻轻抓匀腌制10分钟;

主料

中国饮食文化历史悠久,烹调技艺精湛,闻名寰宇,在世界上素有“饮食王国”之美誉,中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分,也是一种宝贵的旅游资源。有人说幸福不是长生不老,不是花天酒地,不是权倾朝野,幸福只是每一个美好愿望的达成,当你想吃的时候就有的吃,想被爱的时候有人来爱,可以这么说,在如今的社会中,饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的,而是体现人们对于生活的热爱,彰显自我,追求高雅,主动体验,丰富情趣的文化载体和信息符号!送上几道美味,希望大家喜欢!

食材明细

食材:鲜虾20只、面包糠1碗、独蒜4个、干辣椒7个; 盐1克、酱油10克、料酒5克、食用油适量

  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

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3、继续煸至土豆表面略焦黄即可出锅装盘。

“参加美食天下的试用申请,又一次让我惊喜哈---当一包快递到家时,迫不及待的就想吃呢。
从北京到江苏的最南端,怎么也得2--3天吧?虽然虾都已经解冻了,但是,虾的鲜味没有变,虾肉还是那么的结实,细嫩,虾的品质依旧.
用了土豆条炒虾,鲜中带香,下酒配饭都不错。”

食材:蛋黄、苦瓜、油

  • 图片 151解冻
  • 图片 162土豆去皮洗净
  • 图片 173虾漂净,土豆切粗条
  • 图片 184锅里放入350克油,油热,放下土豆条
  • 图片 195炸成金黄,捞出控油。
  • 图片 206锅里油倒出,剩底油,下姜片暴香,下北极虾.
  • 图片 217加料酒炒至转色.
  • 图片 228放炸好的土豆条
  • 图片 239加盐煸匀.
  • 图片 2410加青蒜煸匀即可.

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1、苦瓜洗净,一分为二,用勺子刮去内瓤,切成菱形块;

2、蒜切碎,辣椒切段用清水浸泡;

5、倒入面包糠小火翻炒到面包糠酥脆,倒入虾翻炒均匀半分钟即可出锅。

4、将泡好的苦瓜取出,沥干水分,下入到烧开的沸水中,焯1分钟,捞出,沥干水分,也可去除苦味;

香辣土豆条

材料:土豆、香叶、干红辣椒、十三香、小葱

6、将苦瓜放入锅中,翻炒均匀,即可出锅。

3、锅内放入适量油,放入沥干水的虾,小火慢煎煎至表皮金黄即可倒出;

3、将切好的苦瓜放到盐水中浸泡2分钟,可去除苦味,也是苦瓜吃起来更加爽口;

苦瓜炒蛋

避风塘炒虾

2、锅烧热后,倒入适量油,放入干辣椒碎,小火炸出香味;下入土豆条,继续用小火煸3分钟左右;加入葱花和适量十三香,将调料拌均匀,使之附在土豆条上;

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