超级可爱的南瓜毛毛虫面包的做法,好玩的毛毛

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“毛毛虫面包很好玩哦,也很简单,夹上紫薯馅超级好吃。”

手机网投平台网站,“相信很多人都害怕毛毛虫,可是这款毛毛虫面包确是人见人爱呢!
以前也做过毛毛虫面包,但那时是初级阶段,如今已有较大进步了,欢迎大家品评哈。”

“用平底锅作模具,卷上紫薯椰蓉馅,一个巨无霸紫薯花朵大面包诞生了。瞧这车轮滚滚、圆嘟嘟的特大面包,预示着新的一年团团圆圆、顺顺利利、黄金滚滚来。”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 高粉220克
  • 手机网投国际平台,白糖40克
  • 玉米油25克
  • 鸡蛋1个
  • 酵母3克
  • 牛奶120
  • 小许
  • 高筋面粉300克
  • 南瓜泥120克
  • 高筋粉500克
  • 酵母5克
  • 细砂糖60克
  • 3克
  • 鸡蛋2个
  • 淡奶油60克
  • 牛奶220克
  • 黄油40克

辅料

辅料

  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度
  • 蜂蜜15克
  • 奶粉30克
  • 20克
  • 酵母5克
  • 3克
  • 蛋液40克
  • 黄油30克
  • 牛奶少许
  • 紫薯椰蓉馅50克
  • 全蛋液1个鸡蛋

毛毛虫夹馅面包的做法步骤

  • 手机网投国际平台 41留出半个鸡蛋刷蛋液,余下的所有食材合在一起揉成面团
  • 手机网投国际平台 52揉至扩展状,即能用手撑开透明并且不破
  • 手机网投国际平台 63于温暖处发酵至二倍半或三倍大
  • 手机网投国际平台 74准备好紫薯馅,馅料的做法见本菜谱中:
  • 手机网投国际平台 85发好的面排气后分成三块松驰10钟
  • 手机网投国际平台 96拿出一块擀成长饼
  • 手机网投国际平台 107放上馅料
  • 手机网投国际平台 118由于怕粘,上面盖上保鲜膜用擀面仗擀开
  • 手机网投国际平台 129馅料放在一个边上
  • 手机网投国际平台 1310另一个边用刀切成条
  • 手机网投国际平台 1411从有馅的一边开始卷起
  • 手机网投国际平台 1512卷好了摆好形状
  • 手机网投国际平台 1613放在烤盘于温暖处发酵
  • 手机网投国际平台 1714发酵至二倍半至三倍大刷上蛋液后放入预热烤箱
  • 手机网投国际平台 1815180度20分钟出炉
  • 手机网投国际平台 1916孩子爱极了的毛毛虫
  • 甜味口味
  • 烤工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 高级难度

南瓜毛毛虫面包的做法步骤

紫薯花朵大面包的做法步骤

  • 手机网投国际平台 201后油法将高筋粉、蜂蜜、南瓜泥、鸡蛋、糖、盐、牛奶、酵母的混合液揉成表面光滑的面团。
  • 手机网投国际平台 212将揉好的面团滚圆,放在温暖处进行一次发酵至2.5倍大。
  • 手机网投国际平台 223发酵好的面团排气,分割等份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 手机网投国际平台 234将面团擀成正方形。
  • 手机网投国际平台 245抹上紫薯,在面皮二分之一处划几刀,卷起。
  • 手机网投国际平台 256将整形好的面包体放在温暖湿润处进行二次发酵。
  • 手机网投国际平台 267表面刷蛋奶液,入烤箱。170度烤制20分钟。
  • 手机网投国际平台 271除盐、酵母、黄油及辅料外,将所有原料混合,揉至无干粉状,盖保鲜膜放入冰箱冷藏泡面一晚,第二天拿出来回温后,加入酵母,揉至溶解,再加入盐,揉出粗膜。
  • 手机网投国际平台 282加入黄油,揉至完全扩展状态。
  • 手机网投国际平台 293放温暖处发酵至2倍大。
  • 手机网投国际平台 304排气,分成5等份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟。
  • 手机网投国际平台 315将5份面团都擀成直径25cm的面片。
  • 手机网投国际平台 326在第1块面片上均匀地涂抹一层紫薯椰蓉馅,边上留1cm不要抹,然后铺上第2块面片,第2、3、4块面片操作方法与第1块一样,第5块面片上不要抹馅料。
  • 手机网投国际平台 337将圆形面片切成4等份。
  • 手机网投国际平台 348当中切一刀变8份。
  • 手机网投国际平台 359再每份当中切一刀变16份。
  • 手机网投国际平台 3610取一片卷起来,保持一边平整。
  • 手机网投国际平台 3711把卷好的面团放入9寸圆模里,中间放4个,其它的在边上排成一圈,放温暖处发酵至2倍大,刷上蛋液。
  • 手机网投国际平台 3812140度预热,130度烤30分钟,上色满意加盖锡纸。
  • 手机网投国际平台 3913出炉刷黄油,还有余热时密封保存。
  • 手机网投国际平台 4014成品图欣赏。
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小窍门1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。
2、烘烤过程中,发现面包表面上色后可覆盖一层锡纸。

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