做好一道超下饭的干锅花菜,美食食谱

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小酒精锅一点

干锅千叶豆腐

2张图片

花菜和五花肉香香的

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“这个不多说,香辣可口。就是一句话“浪费米饭”。”

边吃边加热

手机网投平台排行,干锅千叶豆腐,酱香浓郁、香辣适口,是一道非常下饭开胃的家常菜,保证你越吃越过瘾。

食材明细

饭桌都变得热闹了

食材:千叶豆腐1包、青蒜苗1小把、洋葱半个、红辣椒适量、葱姜蒜适量

主料

干锅菜花

做法:

  • 菜花适量
  • 五花肉适量
  • 青蒜苗适量
  • 洋葱适量

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1、将千叶豆腐切成片、青蒜苗切段、洋葱切丝、红辣椒段切、葱姜蒜切末备用。

手机网投平台网站,辅料

菜花,五花肉,洋葱,红辣椒,青蒜苗

2、往干锅底抹少许油,然后将洋葱丝放入锅底。因为是干锅,吃的时候还要加热,所以洋葱不需要炒熟。如果亲不使用干锅,可以省去这一步。

  • 红辣椒适量
  • 适量

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3、锅中倒入适量的水,水烧开后将千叶豆腐放入锅中焯10秒左右捞出。也可以用油将千叶豆腐煎至双面金黄,我为了避免食用过多的油,所以改为水焯

手机网投国际平台,1、准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段。

4、锅中倒入适量的油,油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺辣椒粉煸炒出红油。然后将红辣椒、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。火不要太大,太大容易将辣椒粉煸糊。

  • 中辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

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5、将焯好的千叶豆腐放入锅中翻炒匀均。然后放入半小勺盐、1小勺白糖、2小勺生抽、2小勺蚝油调味。

干锅菜花的做法步骤

2、往干锅底部抹少许油。然后将洋葱铺在锅底。

6、将青蒜苗放入锅中翻炒匀均。

  • 手机网投平台排行 61准备食材。菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段。
  • 手机网投平台排行 72往干锅底部抹少许油。然后将洋葱铺在锅底
  • 手机网投平台排行 83炒锅内放少许油,放入五花肉开始煸炒
  • 手机网投平台排行 94五花肉炒至变色后,放入蒜片、干辣椒继续煸炒出香味后,倒入少许老抽继续煸炒。
  • 手机网投平台排行 105倒入菜花翻炒匀均。加入少许盐。
  • 手机网投平台排行 116将青蒜苗放入锅入翻炒匀均,放入少许鸡精。关火淋入香油翻均匀。
  • 手机网投平台排行 127出锅装入干锅内。点小一块固体酒精,就可以上桌开动了。

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7、出锅前淋少许香油翻炒匀均即可关火装盘。

小窍门1、菜花不用焯水。但一定要在清洗干净后沥干水份。

3、炒锅内放少许油,放入五花肉开始煸炒。

干锅菜花

2、因为要点个酒精炉,所以可将洋葱生的放在锅仔底部。这样越烧味道会越香。

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3、关于花椒,喜食者可以适量加。个人偏喜爱香辣味。

4、五花肉炒至变色后,放入蒜片、干辣椒继续煸炒出香味后,倒入少许老抽继续煸炒。

食材:500g菜花、10个干辣椒、2个葱白、3粒蒜头、2片生姜、1个细红椒、1个细青椒、30g干虾仁、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、适量蚝油、适量生抽

4、本做法坚持的原则依然是用最家常的材料,最常见的调味,最简单的步骤做菜。

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做法:

希望大家喜欢。

5、倒入菜花翻炒匀均。加入少许盐。

1、菜花洗净掰成小块。

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2、坐锅热水,水开后下菜花焯一下,捞起滤水。

6、将青蒜苗放入锅入翻炒匀均,放入少许鸡精。关火淋入香油翻均匀。

3、干红椒剪段,葱头拍碎,生姜切片,蒜头拍碎。

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4、干虾仁清水泡着备用。

7、出锅装入干锅内。点小一块固体酒精,就可以上桌开动了。

5、青红椒洗净切斜段。

6、坐锅热油,下葱白蒜头生姜煸香。

7、下滤干水的干虾仁煸香。

8、倒入干红椒。

9、倒入焯过水的菜花翻炒。

10、加盐、生抽、蚝油调味,倒入青红椒,炒至断生即可。

干锅包菜

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包菜,我们都叫它卷头菜,大头菜,吃起来爽爽脆脆的,无论炒食或做包子馅,做汤都可以用到它。干锅包菜,微辣微麻,配米饭相当不错。

原料:包菜200g、油、八角、花椒、五花肉、葱、蒜、蚝油、醋、料酒、芝麻油、料酒

步骤:

1、包菜用手随意撕成片。

2、蚝油加醋、芝麻油、料酒、调成碗汁。

3、锅中放入适量油,炒香八角花椒。

4、将八角花椒拔在一旁,加入五花肉片。

5、炒至肉片吐出油,加入蒜片,葱段,干红椒。

6、加入包菜,当菜略变软,快速浇上碗汁。

7、再次翻炒均匀即可出锅。

干锅土豆片

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主料:土豆、腊肉、洋葱

辅料:红辣椒、绿辣椒

做法:

1、准备食材。土豆三个、腊肉一块、洋葱一个、新鲜青红辣椒各几个、蒜适量。

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2、腊肉洗净后切片上锅蒸十分钟。

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3、土豆切片后过水清除表面的淀粉、洋葱切块、青红辣椒切段、蒜切片。

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4、锅内倒入油,油温六层热的时候,下入土豆片。炸制表面微黄时捞出备用。

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5、将洋葱放入锅仔底部。

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6、炒锅内放入少许油,油热后放入腊肉片煸炒,随后放入蒜片、辣椒、老干妈煸炒出香味。

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7、加入土豆片翻炒匀均。放入适量的盐,鸡精。关火淋入香油。

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8、将土豆片盛入锅仔内。放少许香葱点缀。点一块酒精即可开动。

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小贴士:

1、在选择土豆的时候,个头不要太大。小而略长是做这道菜的最佳选择。

2、腊肉也可以用五花肉代替。但个人觉得腊肉更有一番风味。

3、在炸土豆片的时候,一定要用厨房纸吸干土豆片表面的水分。以免油溅出后烫伤。

干锅包菜

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原料:牛心菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克、海天香醋1茶匙、海天味极鲜酱油2茶匙、盐、生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙

做法:

1、牛心菜洗净后用手撕成小片,干辣椒洗净切段,五花肉洗净切片后用生粉、料酒、海天味极鲜酱油腌制片刻。

2、锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出油,放少许盐后盛出。

3、锅中留油,烧六至成热将辣椒段和大蒜片炸出香味,调至大火,放入牛心菜爆炒至半熟,放入五花肉片、海天香醋翻炒均匀即可出锅。

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