美食食谱,拔丝地瓜的做法

地瓜 一到两个 白砂糖 10勺

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“ 一到无序,大街上外地都以烤葛薯,老远就闻到一股清香,结果就被那股味道勾了去。相信前日的这种做法也必将令你爱不释口!”

步骤1

拔丝凉薯的做法步骤

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烹调步骤

“降雨天不外出就在家做拔丝,边追剧边吃,满意”

小秘籍贴士
绵白糖一定毫无减量,糖够多,才具使每一块朱薯均匀的裹上糖浆。熬糖汁要有耐心,要不停得用餐桌匙搅和,糖浆才会熬好。

把葛薯去皮 切成条 锅里放油烧热 把切好的凉薯放进去炸 中火就足以 炸至中湖蓝熟透就足以捞出来了 锅里剩少量油 放进黄砂糖 小伙慢熬之本鲜红把炸好的凉薯块放进去翻几下 装盘就足以了

食物的材料明细

  • 任何口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 日常难度

食物材料清单

  • 甜津津口味
  • 炸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 粗略难度

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主料

辅料

食物的原料明细

  • 地瓜1个
  • 红薯适量
  • 适量
  • 芝麻适量
  • 白砂糖5勺

辅料

主料

  • 图片 41把红苕洗净去皮,切成菱形块
  • 图片 52锅里放油烧热,把山芋放锅里中型迷你火炸制,炸的进度中用铜筷勤翻动几下,好让甜薯块能均匀的炸到,全部炸熟捞出。
  • 图片 63锅里油文火烧开,把萌番薯重新下锅炸大致10分钟左右,急速捞出。
  • 图片 74把油倒出刷锅,把水放进去。
  • 图片 85把糖放进去,中型Mini火烧开。
  • 图片 96温火熬制,用舀汤的小勺不停得和弄。
  • 图片 107那儿会有加上的泡泡,颜色逐步变黄。
  • 图片 118说起底泡沫没了,形成焦糖色。
  • 图片 129随即把番薯块放入翻搅,或颠勺,归入芝麻清炒均匀。
  • 图片 1310出锅装盘。

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  • 图片 141把沙葛皮削干净,切成条
  • 图片 152倒入油烧热之后葛薯放进去中火炸至中石黄出锅
  • 图片 163将锅里剩余的油倒出,倒入冰糖文火炒至完全消融
  • 图片 174冰糖完毕融化之后倒入炸好的凉薯生煎一下,裹上糖就可以出锅
  • 图片 185完成啦~
  • 白糖适量
  • 适量

拔丝葛薯的做法步骤

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