莲菜炒双菇的做法,每道都色香味俱全

步骤2

做法:

图片 1

步骤3

3、趁热烹入一勺醋,再翻炒几下。

做法

先将葱花煸香,接着放入莲菜,莲菜淀粉比较多,所以在炒时要加水,一边炒一边加水。莲菜快熟时,放入香菇和口蘑。继续炒,快炒熟时放盐、生抽。然后盛盘吧…生抽本身里面含有味精,所以不建议再给里面放味精了。

蒜薹炒肉丝

4、然后将鸡肉块倒入,大火翻炒。

步骤1

4、小半勺盐、一点味精,关火!

做法:

图片 2

做法:

2.切好的莲菜丝泡在清水中,防止氧化发黑,还可以去除部分淀粉;泡发后的黑木耳、小米椒、葱、姜切丝备用;热锅凉油,油7成热时,倒入肉丝,炒好后将肉丝盛出备用;

莲菜也切丝。

2、炒锅内加入适量的油,油热后,加入葱姜,炒出香味,加入肉丝,翻炒至熟;

材料:花甲、淀粉、料酒、酱油、香油、朝天椒、姜、葱、蒜

准备好材料切丝备用。

3、锅烧热倒入食用油,油热以后将腌制好的肉片倒入锅中炒到变色,然后盛起来备用

3.热锅温油,下姜片、蒜末、朝天椒爆香,加入腌制好的花甲、葱段翻炒,加入料酒、酱油继续翻炒至花甲熟透

烹饪步骤

图片 3食材:青椒2—3个;猪肉适量;芹菜1-2根;胡萝卜半个;盐少许;酱油适量;料酒少许;嫩肉粉1—2勺;蒜瓣生姜少许

做法

莲菜 1个 口蘑 3~4个
香菇 3~4个 西兰花 适量
调和油 适量 盐 1勺
生抽 适量 水 适量

4、锅中再次倒入食用油,等油热下生姜蒜瓣爆香,然后依次倒入青椒丝,胡萝卜丝,炒一会加盐和生抽,炒到快熟时加芹菜,倒入已经炒好的肉片,翻炒两下让其均匀混入,然后关火盛出即可

4、热锅烧油,4成热时放入一半拍散的蒜和八角炒香;

食材清单

3、大火,加入蒜薹段,迅速翻炒,加入适量的盐和生抽,翻炒均匀快,装盘。返回搜狐,查看更多

3、蒜拍散,肉切丝,青椒去蒂切丝;

图片 4

1、肉切片,然后用少许盐,酱油,食用油,嫩肉粉搅拌均匀,腌制5-10分钟

香辣姜爆花甲

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3、锅内重新倒入少许油,放入葱姜丝和小米椒炒出香味后,倒入莲菜丝,烹入一勺白醋翻炒,可以使莲菜变脆好吃;放入黑木耳、盐,翻炒几下,最后倒入事先炒好的肉丝,翻炒均匀后即可出锅装盘。

1.花甲放入盐水盆中浸泡3小时让其吐尽泥沙,然后再清洗二遍,姜切片、葱切段、蒜拍末,朝天椒切段,淀粉调成淀粉水备用

青椒胡萝丝炒肉

图片 6

做法:

材料:猪肉 250克、野山菌 50克、青椒 1个、料酒 15ml、生抽 30ml、老抽 20ml、八角 2个、蒜 8瓣、郫县豆瓣酱 1小勺、糖 5ml;

2、切好的莲菜丝泡在清水中,防止氧化发黑,还可以去除部分淀粉;泡发后的黑木耳、小米椒、葱、姜切丝备用;热锅凉油,油7成热时,倒入肉丝,炒好后将肉丝盛出备用;

干烧青椒鸡

2、胡萝卜,青椒切丝,芹菜切段,蒜瓣掰开切片,生姜切片备用

4.最后加入一碗淀粉水勾芡

原标题:经典的几道家常小炒,简单快捷,每道都色香味俱全!

5.起锅前加盐或鸡精翻炒均匀即可

做法:

野山菌炒肉

莲藕炒肉丝图片 7食材: 莲菜一节、肉丝100g、泡发好的黑木耳几片、葱半根、姜、小米椒(不吃辣可以不放)两三个、生抽一勺、老抽半勺、白米醋一勺、盐适量、料酒一勺、白胡椒粉少许、干淀粉少许;

材料: 莲菜一节、肉丝100g、泡发好的黑木耳几片、葱半根、姜、小米椒两三个、生抽一勺、老抽半勺、白米醋一勺、盐适量、料酒一勺、白胡椒粉少许、干淀粉少许;

1、切好的肉丝提前用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会入味;莲菜洗净削皮,如图样从侧面切成片,然后切丝。(如果从横切面切丝会很碎)

8、一小块黑糖。

1、蒜薹洗净,控干水分,切成自己喜欢的长短,瘦肉切丝,葱姜切末;

7、多半勺盐。

1、油温5成热时,先放入花椒粒和干辣椒段,小火慢慢煸炒出香味。

做法:

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11、鸡肉熟后,将青椒切滚刀块放入,一点点味精,和炒平均,断生即可关火。

豆芽小炒图片 8食材:绿豆芽半斤;芹菜(可选)一根;花椒4、5粒;干辣椒段两个;盐小半勺;味精一点;醋半勺

3.锅内重新倒入少许油,放入葱姜丝和小米椒炒出香味后,倒入莲菜丝,烹入一勺白醋翻炒,可以使莲菜变脆好吃;放入黑木耳、盐,翻炒几下,最后倒入事先炒好的肉丝,翻炒均匀后即可出锅装盘。

图片 9食材:蒜薹、瘦肉、姜、葱花(可不放)、生抽、盐

2.花甲放入腌制器中加料酒、盐、蒜末密封腌制

2、然后倒入绿豆芽,开大火,快速翻炒。

9、翻炒平均后,盖上锅盖,转小火7、8分钟。

6、15分钟后开盖,倒入青椒转大火炒两分钟,最后放入剩下一半的蒜炒匀,出锅,米饭来两碗!!

莲藕炒肉丝

1.切好的肉丝提前用葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会入味;莲菜洗净削皮,如图样从侧面切成片,然后切丝。(如果从横切面切丝会很碎)

2、预备葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、山奈1粒 。

1、鸡肉半只,剁成小块,冷水下锅“飞一下水”,捞出。

6、一勺老抽。

3、锅里倒入大批油,将上图中的调料放出来,小火渐渐煸炒出香味。

5、倒入肉丝炒肉,颜色变白后倒入野山菌炒1分钟,之后加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、糖,炒均匀后倒入泡野山菌的水,稍没过锅底就可以,烧开后盖锅盖转小火焖15分钟;

材料:鸡半只、青椒3、4个,葱段、生姜片、蒜片、干辣椒、八角1颗、山奈1粒、盐、料酒、老抽、黑糖、味精

5、淋入3——4勺料酒(由于不计划加水,所以料酒可以略微多来点。

10、时期翻一翻,令鸡肉入味。

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2、干野山菌用温水泡发,撕得细一点,泡野山菌的水待用;

1、提前准备;

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