美食菜谱,红烧鸡翅的做法

食材清单

食材清单

食材清单

鸡翅 5个 可乐 250ml
大葱 适量 姜 三片
大料 一个 盐 少许
酱油 适量
鸡翅中 10个 白糖 3勺
料酒 1勺 生抽老抽 适量
葱,姜,蒜 适量
鸡翅 250g 酱油 3勺
料酒 1勺 红糖 2勺
花生油 少量

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烹饪步骤

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步骤1

鸡翅清水洗净,放入锅中加水焯一下。只至水沸腾捞出鸡翅即可

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准备好鸡翅,切成大小均匀的鸡块

步骤2

鸡翅洗净、拶干。

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锅中油热后,放入鸡翅。在鸡翅上划两刀更容易入味。煸炒至金黄色加入白糖。

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步骤2

步骤3

步骤2

把鸡翅焯水,待用

备葱姜蒜,放入锅中煸炒。

将铁锅内倒入花生油,烧至7成热,放入鸡翅煸香。

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步骤4

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步骤3

放入生抽,老抽,料酒,温水。没过鸡翅,中火炖20分钟左右,汤汁才会被鸡翅掉

步骤3

把鸡翅放入锅中,放入葱,姜,大料,酱油,盐

步骤5

待鸡翅每面都煎至微黄,放入所有调料,继续翻炒至鸡翅上色。

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大火收汁。开始吃美味的鸡翅吧! 小贴士

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步骤4

鸡翅要先用水焯一下,最后中火炖的的时候一定要有耐心,这样汤汁才会全部被鸡翅吸收掉!

步骤4

加入可乐,没过鸡翅就行,不用太多,因为是肉食鸡翅,比较易熟!

加一碗水,不用没过鸡翅。先大火,烧开后转小火炖至汤汁快收干。翻炒几下,关火即可。 小贴士

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鸡翅汤汁快收干时勤翻炒,避免糊锅。

步骤5

待锅里剩一点点汤汁的时候就可以关火了,喜欢拌饭的可以用汤汁和在一起哦!

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步骤6

成品!怎么样?有食欲吧!

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