绿色蔬菜,专家教你辨认有机蔬菜

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原标题:无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜知多少

手机网投平台网站,--品尝有机蔬菜的味道 专家教你辨认有机蔬菜

有机蔬菜不知道大家吃过没有,它和一般种植的蔬菜不太一样,它不使用任何经过化学合成的农药和化肥等,而是要完全遵循自然的原理,来维持整个有机生态系统的稳定。我国有许多个种植有机蔬菜的产地,这其中又以郑州的生鲜有机蔬菜最为出名。

无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜,是新科技之下产生的三个新名词,那它们到底是什么呢?又有什么区别?下面让安安带大家去了解一下。

1月11日,为了帮助广大市民鉴别何为真正的有机蔬菜,上海蔬菜集团请来上海蔬菜集团有机农庄创始人陈丛红、国际有机专家来自台湾的史伯夷先生走进浦东仁恒滨江社区,为这里的业主举办“有机蔬菜鉴别会”。

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什么是无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜

有机菜鉴别会现场,有机专家用有机黄瓜、有机萝卜、有机生菜等蔬菜制作成蔬菜色拉,请到现场的居民品尝,什么是真正的有机蔬菜的味道。

一、郑州的生鲜有机蔬菜

无公害蔬菜是指符合中国国家标准和规范要求,经认证合格并允许使用无公害农产品标志的蔬菜。在生产过程中,有害物质(如农药残留、重金属、亚硝酸盐等)的含量必须控制在国家规定的允许范围内,人们食用后对人体健康不造成危害。

有机专家一边制作蔬菜色拉一边介绍说:你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来清脆,它给你感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的感觉,这不是蔬菜经过处理可以制造出来的口感。因为有机蔬菜在整个生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质,以及基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机认证机构鉴定认可,并颁发有机证书的蔬菜产品。它是真正源自自然、富营养、高品质的安全食品。

手机网投国际平台,郑州有多个有机蔬菜的种植基地,一般除了蔬菜外还会种植一些特色的有机水果,有些还会放养鸡、鸭等家禽。这些营养丰富的生鲜有机产品经过培育后,就会从基地送往郑州各个地区,甚至是全国各个地区,成为千家万户餐桌上的美味菜肴。

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此外,专家还告诫市民,购买有机蔬菜,最好到有机食品店或者正规超市购买。市场摊贩的蔬菜来源经常变换,并不稳定。如果对有机蔬菜了解不多,建议你去有信誉的有机食品店购买。超市也是不错的选择,有时超市会因为大宗采购,价格比有机食品店便宜。

二、如何鉴别生鲜有机蔬菜

绿色蔬菜是指种植在生态环境质量符合规定标准,生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工,产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经中国绿色食品发展中心认证,许可使用绿色食品标志的蔬菜。绿色蔬菜还分为A级和AA级两类,AA级等同于有机蔬菜,通常绿色蔬菜指的是A级。

选购时要注意蔬菜包装上的有机认证标志。该标志由国家环保总局有机食品发展中心认定颁发,主要认证对象是粮食、蔬菜、果品、畜禽、水产品和食用油等产品。

虽然郑州的生鲜有机蔬菜价格相对来讲比较划算,但是和普通种植的蔬菜来比,还是不便宜的。所以,学会鉴别有机蔬菜就特别重要。

有机蔬菜是指遵照国际有机农业生产标准,在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、激素等生长调节剂等物质,遵循自然规律和生态学原理,采用一系列可持续发展的农业技术生产出来的蔬菜。其需经独立的有机食品认证机构认证后,方可使用有机食品标志。

要注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料等,可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。虽然有机蔬菜在种植过程中未使用化肥、农药,不必担心有农药残留问题,但其表面附着的虫卵和寄生虫需要清洗干净。洗时要将蔬菜放在水龙头下逐片冲洗,并用手轻搓,如果是比较粗大的蔬菜,例如芥蓝菜等,可以用旧牙刷轻轻刷洗。用添加几滴白醋的水浸泡蔬菜,可以轻松除去菜中隐藏的菜虫。

1.首先一点就是看认证。在购买有机蔬菜的时候,一定要注意包装上面的认证标志。我国有机食品的认证主要是实地检查和抽样检测的两种方式相结合。两种检验都合格后,国家的有机食品发展中心就会出具权威的认证标志,消费者认准标志购买就不用当心买错了。

无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜的区别

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有机蔬菜与绿色蔬菜、无公害蔬菜最主要的区别是种植有机蔬菜完全不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂(比如激素等)、转基因技术,产地要求远离工业区、城市生活区、交通主干道,生产过程完全遵守有机蔬菜生产技术规程。

上海蔬菜有限公司是拥有半个多世纪历史的专业经营食用农产品的大型国有企业。集团以农产品批发市场经营管理、生鲜配送为主力业态,同时还开展为食用农产品大市场体系配套服务的其他多元经营,涉及星级酒店餐饮、物业管理以及交通运输等行业,是一家跨行业、跨地区、内外贸易相结合的大型国有企业。2010年农产品批发成交总量为370万吨左右,成交额160亿元左右,在上海市场占主导地位。其中蔬菜批发量257万吨左右,占全市社会蔬菜消费总量的80%左右。

2.第二个方式是认门店。一般有机蔬菜不会在菜市场上面摆摊卖,而是有自己专门的门店,所以只要去正规的有机食品门店购买,基本都不会错。如果实在没有门店,去正规的超市也是可以的,而且由于超市进货量大,有时候价格比门店还要更加便宜。

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上海蔬菜集团公司多次荣获以下多项荣誉:

3.还有一个鉴别方式是尝口感。跟普通蔬菜比起来,有机蔬菜会更加清脆新鲜。

在国外只有普通蔬菜和有机蔬菜之分,绿色蔬菜和无公害蔬菜的称呼只在国内使用,是我国向有机蔬菜过度的两个阶段。

全国菜篮子放心工程优秀企业/中国商业信用企业/全国构造和谐商业杰出贡献企业

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如何选购有机蔬菜

全国商业文化优秀奖企业/国家农业重点龙头企业/上海市农业产业化重点龙头企业等。

有机蔬菜远离污染,品质更高,味道也更好。学会了有机蔬菜的鉴别方式,大家是不是跃跃欲试地想要去购买有机蔬菜品尝一下呢?虽然目前市面上的有机蔬菜还是比较昂贵,但也有性价比高的郑州的生鲜有机蔬菜可供选择,想要尝试的完全可以马上行动了!

1.看认证。选购有机蔬菜时,要注意包装上的认证标志。我国最具权威性的有机食品认证机构之一是国家环境保护总局有机食品发展中心(OFDC)。在我国,有机食品在认证方法上结合了实地检查认证和产品抽样检测的方式。有机食品的认证重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等,自2012年7月1日起生产的有机包装食品系列都有可追溯码。

为消费者提供了巨大的便利。上海蔬菜集团与时俱进,经过多方的考证,建立“上菜网”(www.673573.com)购物网站,打造以生鲜蔬果为主的农副产品的电子商务交易平台。

2.认门店。选购有机蔬菜要选择正规的门店。消费者可以到有机食品店或者正规超市购买,由于市场摊贩的蔬菜来源经常变换,并不稳定。如果对有机蔬菜了解不多,建议您去有信誉的有机食品店购买。超市也是不错的选择,有时超市会因为大量采购,价格比有机食品店便宜。

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3.看包装。选购有机蔬菜时要注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(名称、地址、电话)等,可以依据这些资料。

4.尝口感。有机蔬菜吃起来清脆,它给你感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的感觉,这种口感不是蔬菜经过处理就可以制造出来的。

来源:安安科普返回搜狐,查看更多

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