美食食谱,味道还好吃

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玛格丽特披萨

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“之前做过两次披萨,老公说很好吃,而且表情夸张,我以为他说反话,抑或是在拍我马屁呢,再或者是给我鼓励,因为他做菜时,无论多难吃,我都会说好吃,以资鼓励。呵呵

今天又在那叫了,要吃鲜虾披萨,那我就做做吧,看他那馋样,不像说假话,呵呵,开工了。。。”

披萨饼底 (两个薄底32厘米大号披萨的量)

“以前太懒了,一直买的披萨饼皮,今天自己试着做一个”

食材明细

▽ 酵母 2小勺 / 蜂蜜 1小勺 / 温水 200ml 面粉2杯 / 加揉面用面粉适量 / 橄榄油 2大勺 /

食材明细

主料

  1. 酵母、蜂蜜和水混合放温暖处发酵10分钟直到起泡泡

  2. 面粉放大碗里,中间挖一埪,把酵母混合液和油倒入,在将面粉搅拌成面团

  3. 用手揉面5-7分钟直到面团光滑有弹性

  4. 把面团放抹过油的大碗里,用保鲜膜包好,放温暖处发酵至两倍大。 披萨馅料

主料

  • 自发粉300克
  • 番茄1个
  • 培根2片
  • 基围虾250克
  • 青椒1个
  • 奶酪4片

▽ 番茄酱1/3杯 / 新鲜罗勒叶1小把 / 大蒜1瓣 水牛奶马苏里拉奶酪100g切成1厘米厚 擦碎的帕马森奶酪2大勺 / 橄榄油 圣女果8-10个切半 / 装饰用罗勒叶适量

  • 手机网投国际平台,自发粉120克
  • 奶酪100克
  • 培根2片
  • 西红柿1个

辅料

1.烤箱预热240度

辅料

  • 黄油手机网投平台排行,20克
  • 手机网投平台网站,鸡蛋1个
  • 白砂糖适量

2.用手击打发酵好的面团排出里面的空气,在撒了面粉的案板上,平分成两块,每块用擀面杖擀成薄薄的直径约25厘米的饼,放入抹过少许油的披萨盘

  • 香菇适量
  • 猪肉适量

配料

3.番茄酱切碎的罗勒叶和蒜末混合,均匀抹在披萨饼底上,周围留出约2厘米的边

配料

  • 适量
  • 温水适量
  • 番茄酱适量
  • 黑胡椒粉适量
  • 橄榄油适量
  • 罗勒叶适量
  1. 切好的马苏里拉水牛奶酪片铺在上面,撒帕马森奶酪和圣女果
  • 白砂糖适量
  • 适量
  • 番茄酱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 鸡蛋1个

5. 淋上少许橄榄油,放预热好的烤箱烤8-10分钟,到芝士融化,披萨底变脆,披萨周围变金黄色

  • 原味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度
  1. 取出披萨,再淋几滴橄榄油,撒罗勒叶,趁热立即享用
  • 咸鲜口味
  • 烘焙工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

至尊培根鲜虾披萨的做法步骤

时蔬披萨

披萨的做法步骤

  • 手机网投平台排行 41披萨饼食材准备:自发粉300克,黄油20克,鸡蛋1个,白砂糖适量,盐适量,温水适量
  • 手机网投平台排行 52自发粉200克、盐和白砂糖适量倒入容器。
  • 手机网投平台排行 63加入适量温开水,将面粉搅成雪花状,再加入一个鸡蛋。
  • 手机网投平台排行 74将3步中的所有东西揉匀,如果太稀就加点自发粉,揉成不粘手的面团。
  • 手机网投平台排行 85盖上湿布,室温发酵40分钟(现在天热,所以室温就够了,如果天冷的话,要放在温暖的地方发酵)
  • 手机网投平台排行 96发酵好的面团,要比原来的面团大2.5倍。
  • 手机网投平台排行 107将面团再揉几下,排出面团里的空气,分成两等分。
  • 手机网投平台排行 118用擀面杖擀成片。
  • 手机网投平台排行 129披萨盘底和四周刷上一层橄榄油。
  • 手机网投平台排行 1310将擀好的面皮放入披萨盘中,用手将面皮慢慢延展抹匀,沿着披萨盘边将面团边上稍微隆起。
  • 手机网投平台排行 1411用叉子在面皮上插出小孔,以免烤时面皮隆起。
  • 手机网投平台排行 1512披萨酱的食材准备:番茄1个,洋葱1|4个,番茄酱适量,黑胡椒粉适量,橄榄油适量,罗勒叶适量
  • 手机网投平台排行 1613番茄顶部划十字,入开水中烫一会去皮切小丁,洋葱去老皮切小丁。
  • 手机网投平台排行 1714锅内加入橄榄油烧热,下入番茄丁和洋葱丁翻炒。
  • 手机网投平台排行 1815加入番茄酱,罗勒叶,黑胡椒粉继续翻炒至收汁。
  • 手机网投平台排行 1916披萨馅料准备:鲜虾去壳取虾仁,用生抽,胡椒粉腌制一会,腌制的过程中将青椒洗净去籽切圈,培根切小条。
  • 手机网投平台排行 2017在披萨饼皮上均匀的刷上一层披萨酱。
  • 手机网投平台排行 2118撕上一片奶酪。
  • 手机网投平台排行 2219码上一层培根。
  • 手机网投平台排行 2320再撕上一片奶酪。
  • 手机网投平台排行 2421烤箱预热至210度,中层,上下火,210度,10分钟后取出。
  • 手机网投平台排行 2522青椒圈放入微波炉中叮1分钟,以除掉青椒中的水份,以免在烤制过程中出水,影响口感。
  • 手机网投平台排行 2623将腌好的鲜虾码在烤好的披萨上。
  • 手机网投平台排行 2724再码上一层青椒圈。
  • 手机网投平台排行 2825再撕上2片奶酪。
  • 手机网投平台排行 2926入烤箱,中层,210度,上下火,烤10分钟就OK了。

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  • 手机网投平台排行 311先准备做披萨饼皮,我用的是馒头自发粉,就是酵母和面粉按比例配好了,自己不用再放酵母了。准备半碗清水,加入糖和盐溶化
  • 手机网投平台排行 322将面粉中间拱个洞出来,像火山一样,往洞里加入放了盐和糖的水,揉成面团
  • 手机网投平台排行 333盖上湿布醒半个小时至面团发酵至两倍大
  • 手机网投平台排行 344发酵好的面团再揉出面团内的气体,擀成饼,放入8寸披萨盘中(披萨盘提前用植物油抹一下,防粘锅),喜欢薄的可以把饼皮擀得薄一点
  • 手机网投平台排行 355用叉子在饼皮上叉一些小孔,防止烤的过程中鼓起来。
  • 手机网投平台排行 366抹上一层番茄酱
  • 手机网投平台排行 377放一层香菇肉酱(这个酱其实就是我包饺子时剩下的馅料加了点罗勒叶拌匀,酱的做法:香菇洗净泡发切丁,五花肉切丁,加入一颗鸡蛋,料酒,生抽,五香粉,胡椒粉,蚝油搅拌至上劲)
  • 手机网投平台排行 388撒上一层芝士碎
  • 手机网投平台排行 399码上切好的培根片
  • 手机网投平台排行 4010再铺一层芝士碎,挤 点番茄酱
  • 手机网投平台排行 4111烤箱预热,入烤箱,上下火,150度,中层,10分钟
  • 手机网投平台排行 4212烤好后取出,再码上一层番茄片
  • 手机网投平台排行 4313在番茄片上再放一层培根片,撒上一层芝士碎
  • 手机网投平台排行 4414入烤箱,中层,上下火,再烤十分钟
  • 手机网投平台排行 4515这次在贝壳家买的马苏里拉奶酪,真的拉丝了

小窍门1、将披萨饼先烤熟,然后再放鲜虾烤,可以保证虾鲜嫩的口感,如果第一次就把虾放进去烤,虾就会烤老掉,不好吃。

小面团1个 / 土豆 / 洋葱 / 大青椒 茄子35g / 蘑菇35g / 番茄沙司50g 奶酪25g / 精盐 / 胡椒粉 / 孜然粉 / 精炼油

小窍门1、放番茄那部有点失败了,番茄没炒一下,导致水太多,其实不放番茄就已经很美味了。

2、青椒放入微波炉中叮一下,去掉水份,可以避免在烤的过程中出水太多,使披萨口感不好。

1.面团擀成圆形面皮,放入烤盘中,在面皮上抹上番茄沙司

2、罗勒叶可放可不放。

2.土豆煮熟切成条,洋葱切成粗丝,大青红椒去蒂去籽切成粗丝,茄子切成条,入沸水锅中汆一水,蘑菇切成片

3、自己胡乱放的东西,大家可以充分发挥自己的想象,往上面加材料哈。

3.然后将土豆,洋葱,大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀,一起铺在面皮上

4.奶酪切成细丝,撒在所有的原料上面,再撒上胡椒粉,孜然粉,淋上精炼油

5.将烤盘放入250℃烤炉中,烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化,即成

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准备材料:一个番茄切成小丁、培根切成细条、芦笋切成小丁、奶酪切成丝、四个鸡蛋、黑胡椒粉、盐、植物油。

第一步:在平底锅中倒油,等油烧热后,放入提前切好的番茄丁、芦笋丁和培根条,再加入适量的黑胡椒粉和少量的盐,炒熟。

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第二步:把四个鸡蛋打散,加入少量的盐,搅拌均匀后,倒入锅中,盖上锅盖小火焖煮一两分钟。(注意蛋液倒入锅中要均匀盖在蔬菜丁上哦)

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第三步:揭开锅盖,蛋液差不多是半凝固的状态,这个时候把奶酪丝撒上去,继续盖好锅盖,焖煮到披萨完全熟了,盛出即可。

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香喷喷的美味鸡蛋披萨就这样做好啦,但是把它当做午餐或者晚餐可是吃不饱的哦,您可以配着米饭吃,也可以配着其他炒菜吃。

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