美食食谱,冬天了就要狠狠吃

  • 1花生清水中浸泡片刻,洗净
  • 2猪蹄去毛刮皮斩块沸水中焯烫出血沫,捞出洗净
  • 3汤锅加水没过猪蹄,大火烧开,放入花生,姜,料酒,转小火炖煮2个半小时左右,出锅前放适量盐调匀即可

辅料

2、姜切大块拍扁,和猪手块一起下锅炒,开始泛油的时候加蒜米、辣椒干,少许酱油和半支醋煮滚。

花生猪蹄汤的做法步骤

食材明细

猪手,老醋,老姜,辣椒干。

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2、黄豆在水中泡一会儿。

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度
  • 清淡口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

图片 2

1张图片

  • 玉米适量
  • 山药适量
  • 红枣适量
  • 枸杞适量
  • 生姜适量
  • 料酒适量
  • 香叶适量
  • 适量
  • 桂圆适量
  • 花生适量

1、先将生猪蹄在火上烧一下,去毛,然后切成块状放入油锅炸至表皮微焦。

  • 猪蹄适量
  • 花生适量

1张图片

1、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块。

  • 适量
  • 料酒适量
  • 适量
  • 图片 31去味:猪蹄洗净入锅加水没过表面,加姜4片,香叶2片,料酒1勺煮开2分钟后过水冲洗浮沫。
  • 图片 42花生提前泡发两小时。
  • 图片 53准备玉米,山药,红枣,枸杞,桂圆,姜。
  • 图片 64所有材料入锅加水没过表面后开始煲汤。
  • 图片 75汤煲好后撇去浮油,调入适量盐。

2、另起油锅将葱姜爆香后,投入猪蹄,加好料酒两大勺,冰糖或砂糖两勺高汤没过原料。

主料

主料

3、锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯,以大火煮开后,改小火煮至肉熟烂,再入丝瓜、豆腐续煮5分钟,最后加入盐调味即可。

食材明细

  • 黑土猪蹄1只

2、炒勺将大油烧热煽炒葱、姜拍松,并烹入料酒和酱油加入味精、鸡汤和盐、糖色。把势放入炒勺内,再放上猪蹄,烧开1小时将猪蹄翻转过来,再用小火将猪蹄煨烂,放入盘中。

辅料

图片 8

食材:

山药玉米花生猪蹄汤的做法步骤

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“给宝宝满满的爱”

酱油、蒜米、糖适量。

小窍门哺乳期女性饮食建议清淡少盐,盐摄取过多易引起水肿

猪蹄,花生,香料,香菜少许,味精,冰糖,酱油,海鲜酱。

1、猪蹄切块,用滚水烫过。

3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

猪蹄富含胶原蛋白,是滋补利器!今天厨娘就介绍12种猪蹄的美味烹饪方法,大家可要仔细看好咯。

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步骤:

步骤:

3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。

2、将炸至微焦的猪蹄放入热水中焯一下,去掉焦糊味。

图片 11

食材:

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步骤:

1、猪脚在开水中焯一下洗净。

1、将猪蹄用水煮开,将水倒到掉。

2、再将洗好的黑豆、姜片与猪蹄一块放入锅中,用文火煲3小时,然后加入适量盐即可。

1、猪手去毛,砍块,下水煮去血水,洗净。

5、香醋猪蹄

花生米,猪蹄、盐、葱、姜、黄酒各适量。

生猪蹄、花椒、干红辣椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、盐、味精、冰糖、大料、桂皮、香叶等。

3、高压锅内放入黄豆、猪脚、姜片同煮20分钟。

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食材:

2、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时放汤调至浅红色为度。

步骤:

图片 14

步骤:

猪前蹄,丝瓜,豆腐,香菇,姜,盐少许,红枣,黄芪、枸杞子,当归。

2、将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。

4、小心将猪蹄托出码大盘内,余汁浇在上面即可。

2、将猪蹄、香料、花生及香料一同用大火煮15分钟。

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1、猪蹄刮洗干净,在外侧划上一刀,用开水煮透,捞出控去水分后放入烧有7成热的植物油炒勺中,炸至金黄色,捞出沥油。海参洗净后用直刀一世两半待用。

4、把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中一起炒,制出香味,然后放入料酒,加水,把焯好的猪蹄放入水中煮制,大约1个小时。在这个过程中,加入盐和味精,还要把制成的焦糖色不断地加入水中,使猪蹄上色。

步骤:

11、大蹄扒海参

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5、把煮熟的猪蹄捞出,装盘。再把花椒和干红辣椒用少许油煸至辣椒微黄,出锅淋在猪蹄上,再在其上撒上一些芝麻。

2、加花生米、盐、葱、姜、黄酒、清水适量。

4、放入葱花,调味可食。

10、香辣美容蹄

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食材:

糖色少许,湿淀粉适量,鸡汤。

食材:

3、用武火烧沸后,转用文火熬至熟烂,随量食用。

步骤:

步骤:

3、把冰糖放入锅中炒成焦糖色,备用。

食材:

8、花生炖猪蹄

4、猪蹄丝瓜汤

3、适量盐,酱油,味精,烧开收汁。

12、红扒猪蹄

1、将猪蹄抹匀老抽,晾干下油锅煎炸皮面,糖色固定即可。

食材:

2、香葱猪蹄

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1、将猪脚爪及毛去掉,洗净,用刀划口,放入锅内。

步骤:

6、猪蹄豆汤

食材:

步骤:

猪脚,黄豆,姜、葱花、盐适量。

2、猪蹄洗净剁块入开水中煮10分钟,捞起用水冲净,黄芪、当归放入过滤袋中。

食材:

猪蹄,盐、葱,姜,香油、料酒,花椒,冰糖,汤。

食材:

7、蹄煲黑豆

3、红烧猪蹄

水发海参,猪蹄,姜块、酱油,料酒,葱姜油、盐,白糖,味精,葱段。

葱,猪蹄,食盐适量。

1、酱卤猪蹄

猪蹄,黑豆, 生姜。

肥猪蹄四只,卤料,黄酒,糖。

3、将葱、姜拣出,取出垫,将海参放入勺中3分钟,用湿淀粉勾芡,淋入葱姜油即成。

步骤:

1、将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口。

食材:

1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

3、加水没过所有材料,煮至猪蹄糜烂,加糖,试味,不够酸加醋。

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