美食食谱,青椒炒白玉菇的家常做法图解

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家常菜---青椒炒白玉菇。青椒和蘑菇搭配,味道很不错。

菌菇炒蛋

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每一种菌菇都很鲜美 放在一起炒那味道就不用说了,鲜鲜鲜

需要食材:

蘑菇,香菇,平菇,白玉菇,木耳,鸡蛋,料酒,盐,油,生姜,青椒,红椒,糖,蚝油,胡椒粉

菌菇炒蛋的做法:

各种均衡浸泡洗净

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木耳泡发

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蘑菇,香菇切片

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白玉菇,平菇撕小朵

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木耳洗净

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青红椒切好备用

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鸡蛋加料酒、盐、少许水打散备用 加水的鸡蛋炒出来很嫩

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锅里多放点油

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倒入蛋液,成型后划散

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盛出备用

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锅里留油,下生姜炒香

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下菌菇炒至变软

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放少许糖

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放入青红椒

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放入木耳

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放点蚝油 炒匀

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撒上胡椒粉

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最后倒入炒熟的鸡蛋 炒匀

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这道菜虽然简单,但是营养丰富 口感极好

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主料

食材明细

青椒2个白玉菇2盒

主料

辅料

  • 白玉菇4包
  • 青椒1个
  • 蒜头3粒

油2勺盐适量味极鲜酱油1勺蚝油适量

辅料

青椒炒白玉菇的做法

  • 蚝油50g

1.青椒洗净切条。

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  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度

2.白玉菇剪掉根部,洗净。

蚝油白玉菇的做法步骤

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  • 图片 251白玉菇去根,洗净。
  • 图片 262锅里烧沸水烫一下白玉菇,青椒,
  • 图片 273锅里放油把蒜末炒香加入蚝油,拌匀即可装盘。

3.锅里油热,加入葱花,白玉菇翻炒一会。

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4.加入青椒翻炒。

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5.加入味极鲜酱油翻炒。

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6.加入蚝油翻炒。

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7.最后加入盐调匀即可。

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烹饪技巧

白玉菇也可先焯水再炒。

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