中华厨神,高等餐饮管理师

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香格里拉旅社公司近些日子发表,任命周丽华担负香格里拉新竹远东酒店总老总,成为全台第3位国际五星连锁酒馆台籍女子总COO,将为二〇一三年营业运营届满10周年的台北远东饭庄揭示在地深耕计画肇始,指点香格里拉台北远东饭馆确立斩新的服务标竿。

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周丽黑莓云林人,毕业于全世界饭馆管理专校排行前三大的Switzerland雷赫士旅舍经济大学。一九九七年学成回国后在新北开展餐饮职涯,贰零零叁年投入香格里拉台南远东旅社出任自助餐厅老板,因表现卓绝,9年间被进级至餐饮部副扶植,并曾摘下集团年度最棒饮食老董人荣衔。

 

【秦雷】男,拉祜族,萨格勒布市人。1977年三月名落孙山,国家尖端餐饮管理师。东方罗玛厨政管理团队金牌餐饮管理人,一九九六年进来香岛港澳中央瑞士联邦国旅舍开头协和的餐饮人生,从一名实习生做起,先后任职香港(Hong Kong)港澳中央瑞士联邦酒馆西餐厅副老板(五星级),马尔默莱茵河大旅社西餐厅老董(四星级),新加坡东方之珠私人集会场面餐饮食服务务主任,内蒙古呼市高格调西餐厅营业运转副总CEO,呼市凤凰台酒楼总COO助理兼营业运维首席推行官,现任呼市东面罗玛国际商务会馆餐饮部首席实施官。

周丽华二零一一年上马派出香格里拉企业旗下海外多处分公司,包罗雷克雅未克餐饮部扶植、马尼拉餐饮部副总、太原和日本首都驻店老董。在回台履新前,周丽华担负以应接国宾和兴办盛宴而饮誉、作为公司旗舰旅馆之黄金年代的首都中黄炎子孙民共和国民代表大会酒店驻店经营。

 

秦雷社会行事经验丰盛,组织管理本领强,服务并应接过高级客人与社会知名职员名流,曾有幸参预劳动过:董建华(前香江特首),何厚铧(海法带头大哥),Donald Tsang(Hong Kong首脑),刘淇(主旨政治局委员,香江省委秘书,东京奥林匹克运动会组织委员会主持人、市级委员会书记),李宪生(前德雷斯顿市厅长),苗圩(新疆省省委书记),罗格(奥林匹克运动委员会主席),成龙,张诒谋,斯琴高娃,王菲(wáng fēi )等,以往在两千年七月三十一日在日立市关帝庙李嘉诚先生宴请世界500强的重型外卖活动中参与劳动,于二〇〇〇年在京都北京工人球场回忆Hong Kong回归五周年大型文化艺术活动中应接并服务广大有名中外演艺明星。熟习自助餐、零点、中餐、西餐、外卖、舞会、舞厅、餐饮部各单位运行,服务技术过硬,长于交际,具有特出的和衷共济精神,做人踏实劳碌,座右铭:低调做人,高调做事,职员和工人正是我们最可贵的财物!

在农忙职业关键,周丽华也不断学习学习,达成康乃尔和印第安纳理文大学设立的不菲线上课程,饱含人际调换、领导统御、顾客导向营业运营、社交新媒体行销、计策规画与实践,使他更是富有宽广的国际视线,具备独立领导力、开创力和理想实践力。

王占林,男,门巴族,1980年1月,广东黎城县人,国家尖端烹调师,国家职业技艺剖断考核评议员,国家高等餐饮管理师,国家尖端三磷酸腺苷师,公共蛋氨酸师考核评议员,中华夏族民共和国出色著名厨子,中华夏儿女民共和国金牌餐饮管理职员,中夏族民共和国土红厨艺术大学使,餐饮业高端评选委员会委员,中华名厨范专校家评审委员会员会委员,中华夏族民共和国厨子查询网驻呼和浩特市院长,松原市准格尔旗餐饮与酒馆行当组织副司长,内蒙古餐饮与餐饮店组织总管、行家委员,内蒙古自治区高公局服务区特别任用专家委员,卓越职业老总人,呼市饮服行当艺术工人考核委员会读书人委员,呼和浩特市饮服职经济高校高等讲师,《中黄炎子孙民共和国食品报》内蒙古新闻报道人员站特约新闻报道工作者,《草原餐饮》杂志哈密市采访编辑部老董,福建省摄香港影业组织会会员,深圳五常法管理组织会员,中夏族民共和国纤维素组织会员,卡塔尔多哈美味美酒佳肴协会会员,中炎黄子孙民共和国名店名厨名菜征集编委会高档编辑委员会委员。现任内蒙古呼市东头罗玛国际商务会馆出品部老板兼行政总厨、青海省隆硕旅舍咨询管理公司副总老板。

 

对此去国多年后返台服务,周丽华代表非凡跳跃。她提出,台北具备雄厚的文化底蕴和观景能源,台北远东饭馆则有抢先同业的牌子优势。将来将辅导优质团体面临挑衅、开创新局,以在地特色加强非凡服务,并加重与远东公司关企和高雄远东酒馆的搭档。

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(小编:admin)

 

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一九九三年结业于辽宁省第如火如荼高档商业余大学学,二〇〇三年进修东方佳肴美馔高校旅舍管理标准,二零零六年毕业于清华旅社能源教院,2006年通过国家职业老董人考试,曾前后相继任永和行当革命,北岳饭店,开元酒馆,缘梦元大旅社等饭店行政总厨、技巧高管、老董、副总老总、总COO等职分,现任呼和浩特市东方亚特兰洲大学国际商务会馆行政总厨、隆硕酒馆咨询管理公司副总总裁。

 

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    二零零四年收获厨神澳大利伯维尔蓝带勋彰。

2000年荣获世界食雕大擂台三等奖。

二〇〇二年荣膺第龙马精神、二、三届东方美味美味佳肴国际大赛金奖。

二〇〇七年荣膺广西省西凤酒杯烹饪大赛金奖、江苏省十佳青少年大厨奖。

2005年荣膺世界国际烹饪大赛金奖、并被《中夏族民共和国饮食大师录》收编。同年荣获第4届搜厨网国际烹饪大赛特金奖。

二零零五年荣获饭店烹饪组织大赛金奖。

2010年荣膺中、加、U.S.A.际烹饪大赛金勺奖、国际蓝钻奖。

2010年荣膺中华夏族民共和国开国六十周年中中原人民共和国烹饪大赛卓越进献奖,并充任本次大赛的评判员。

2009年7月在新加坡由中华名厨资质注册全国联网查询收音和录音注册“优异中华夏族民共和国著名厨子”高尚荣誉称号。同年1十月在北京参预第五届搜厨国际调味大赛荣获国际烹饪蓝钻奖和金奖。

2013年五月在首都由中夏族民共和国大厨人力财富开垦联合会、中炎黄子孙民共和国厨神资质注册全国际联盟网查询评为中华夏儿女民共和国金牌餐饮管理人员高贵荣誉称号。
     2013年八月其功绩被选入中国《国家名厨》(第朝气蓬勃卷)。
     二零一一年受二连浩特市纪委市政府的诚邀成功应接了内蒙古自治区书记王君,副主席布小林等官员同志,并饱受了一样的好评。  

 

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另外,其个人作品曾多次在各大餐饮杂志、报刊、广播台发布和简报,也充当特邀嘉宾,《东方美味的食品》、《中华夏族民共和国食物报》、《中夏族民共和国烹饪》、《新疆烹饪》《华夏美味的食物》、《中华夏族民共和国厨神》、《餐饮世界》《餐饮首席营业官人》《中中原人民共和国餐饮》《中国食品》《卡拉奇美味的吃食》《中华夏族民共和国食品胡萝卜素学》等名牌报纸和刊物广播发表。厨子查询网

 

(主编:大贺)

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